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食品腌制剂可根据需要添加。
2024-08-14 16:31:00
食品加工与保藏(本)(05767)
食品腌制剂可根据需要添加。
A、正确
B、错误
【正确答案】:B
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微生物细胞而言,5%的食盐溶液属于高渗溶液。( )
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糖浓度在65%以上对绝大多数食品具有较强保藏能力。