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乳化剂分子由____和____两部分组成。
2024-08-14 16:36:42
食品加工与保藏(本)(05767)
乳化剂分子由____和____两部分组成。
【正确答案】:非极性的烃基;极性基团
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根据极性基团种类的不同,可将乳化剂分为____、__、____和___四类。
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常用的包装材料种类有______、______、______、______、______、______以及______等。