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在反应底物浓度足够大的情况下,酶 反应速度 和
2024-08-14 16:45:13
食品加工与保藏(本)(05767)
在反应底物浓度足够大的情况下,酶 反应速度 和
A、酶的浓度成反比
B、酶的浓度成正比
C、酶的温度成反比
D、酶的温度成正比
【正确答案】:B
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生化需氧量的英文代号是
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下列属于常用的食品乳化剂是