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多数细菌在超高温条件下可以被杀死,但是它们产生的酶是相当耐热的,尤其是
2024-08-14 15:36:43
新型食品概论(05766)
多数细菌在超高温条件下可以被杀死,但是它们产生的酶是相当耐热的,尤其是
A、嗜冷菌产生的酶类
B、嗜盐菌产生的酶类
C、嗜热菌产生的酶类
D、嗜酸菌产生的酶类
【正确答案】:A
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