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脂肪含量相同的情况下,脂肪复合体的生成量与产品膨化率之间的关系是()
2024-08-14 15:42:57
新型食品概论(05766)
脂肪含量相同的情况下,脂肪复合体的生成量与产品膨化率之间的关系是()
A、脂肪复合体的生成量越多,产品膨化率越高
B、脂肪复合体的生成量越少,产品膨化率越高
C、脂肪复合体的生成量越多,产品膨化率越低
D、脂肪复合体的生成量越多,产品膨化率不变
【正确答案】:A
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