食品解冻方法中,利用解冻介质温度高于食品温度进行外部加热达到解冻目的的是()

食品解冻方法中,利用解冻介质温度高于食品温度进行外部加热达到解冻目的的是()
A、空气解冻
B、水解冻
C、电解冻
D、微波解冻
E、真空解冻
【正确答案】:ABE