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如果膨化食品出现卫生问题,应从哪些方面解决?
2024-08-14 15:50:48
新型食品概论(05766)
如果膨化食品出现卫生问题,应从哪些方面解决?
【正确答案】:一、控制微生物的污染。全过程的严格控制;二、防止农药污染。严格选择原料;三、防止有害金属污染。严格选择生产设备,原料,辅料;四、油脂氧化的控制。加入抗氧化剂并选择优质的包装材料。
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