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保健食品
2024-08-14 15:54:26
新型食品概论(05766)
保健食品
【正确答案】:保健食品是指表明具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。
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速冻食品可能存在的卫生学问题有______、冻结过程中发生污染、包装材料卫生问题、食品氧化变质和变色、反复冻结导致的食品品质下降