首页
超高压静态处理
2024-08-14 15:56:25
新型食品概论(05766)
超高压静态处理
【正确答案】:将食品置于特定的超高压处理器中,以水或液体为加压介质,升压到设定值时压力静态保持一定时间,从而获得加工后的高压食品或微生物杀菌功能。
上一篇:
超高压食品
下一篇:
超高压动态处理