首页
微波灭酶
2024-08-14 15:56:38
新型食品概论(05766)
微波灭酶
【正确答案】:是将食品经微波处理后,食品中的酶丧失了活力或死亡,从而达到保存食品性状,延长保存期的目的。
上一篇:
微波焙烤
下一篇:
微波解冻