首页
淀粉类食品在高温(>120℃)烹调下容易产生
2024-08-14 15:58:48
新型食品概论(05766)
1
淀粉类食品在高温(>120℃)烹调下容易产生
A、甲烯酰胺
B、乙烯酰胺
C、丁烯酰胺
D、丙烯酰胺
【正确答案】:D
上一篇:
粉末床 法制得的微胶囊颗粒范围在
下一篇:
挤压膨化过程中,淀粉链间的氢键断裂,淀粉被充分