普通膳食营养治疗中应注意的问题有()

普通膳食营养治疗中应注意的问题有()
A、食谱制定要照顾民族风俗
B、了解患者的食物过敏史
C、注意成本核算
D、遵循平衡膳食原则
E、对患者要进行合理营养与健康宣教
【正确答案】：ABCDE
【题目解析】：普通膳食注意的问题：1、食谱制订和制作要照顾民族风俗，地域习惯的特殊性。2、了解患者的食物过敏史。3、选择最常用，百姓都知晓的食物。4、注意成本核算。5、医院普食与家庭膳食的确实在于前者是按照平衡膳食原则，以预防慢性疾病为指导而制订。6、对病人进行合理营养与健康的宣教。