患者，男性，37岁，职业经理，喜饮烈性酒、浓咖啡、浓茶，幽门螺旋杆菌检测阳性，平素常有无规律的上腹部隐病。近日来，饮酒后出现上腹

患者，男性，37岁，职业经理，喜饮烈性酒、浓咖啡、浓茶，幽门螺旋杆菌检测阳性，平素常有无规律的上腹部隐病。近日来，饮酒后出现上腹部隐痛，腹胀，消化不良，伴恶心、反酸、嗳气、临床诊断：浅表性胃炎。
问题：（1）请回答浅表性胃炎饮食医嘱。
（2）请制订浅表性胃炎疼痛发作期食谱。
【正确答案】：（1）饮食医嘱：少渣软食、低脂少渣软食、少渣半流。
（2）浅表性胃炎食谱：
①早餐：无糖牛奶 250ml（或无糖豆浆 300ml），无糖面包片 1－2 片，蒸蛋羹一个，热拌胡萝卜丝；
②加餐：咸味饼干 4 块；
③午餐：软米饭 100g，清蒸鲈鱼 100g，汆青菜末豆腐泥丸子汤；
④加餐：无糖面包片一片（注意要细嚼慢咽）；
⑤晚餐：馒头 100g，拌茄泥，莴笋炒豆干；
⑥加餐：无糖牛奶 250ml。
【评分说明】主要食物带量；食物选择符合少渣软食、低脂少渣软食、少渣半流原则即可。