长期食用精米、精面易造成维生素缺乏的是

长期食用精米、精面易造成维生素缺乏的是
A、维生素C
B、维生素B1
C、尼克酸
D、维生素B12
【正确答案】：B
【题目解析】：硫胺素缺乏症又称为脚气病，多发于大米为主食的地区。p116