下列属于有机硫化物的植物化学物是

下列属于有机硫化物的植物化学物是
A、皂苷
B、单宁
C、儿茶素
D、蒜素
【正确答案】：D
【题目解析】：食物中的有机硫化合物主要有异硫氰酸盐、二硫醇硫酮、蒜氨酸和蒜素等。