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在大葱、洋葱、蒜等葱属植物中含有较多的蒜氨酸,在蒜氨酶的作用下可转变成________ 。
2024-08-14 14:05:26
营养学(一)(05760)
在大葱、洋葱、蒜等葱属植物中含有较多的蒜氨酸,在蒜氨酶的作用下可转变成________ 。
【正确答案】:蒜素
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维生素B6主要以________的形式作为辅酶参与100多种酶系反应。
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核黄素缺乏不具有特异的临床症状,而是导致多种生理改变,表现为________ 。