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被称为维生素A原的是
2024-08-14 14:06:21
营养学(一)(05760)
被称为维生素A原的是
A、视黄醇
B、视黄醛
C、番茄红素
D、β-胡萝卜素
【正确答案】:D
【题目解析】:被称为维生素A原类胡萝卜素或维生素A前体,主要包括a-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、β-引黄素等,最重要的是β-胡萝卜素。
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