测定食物蛋白质表观消化率时，代谢实验进行

测定食物蛋白质表观消化率时，代谢实验进行
A、5天
B、10天
C、15天
D、28天
【正确答案】：A
【题目解析】：食物蛋白质表观消化率的测定中，代谢实验进行5天，称重和记录5天净摄食量，以卡红为标记收集5天的粪便并称重记录。