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测得某食物样品的氮含量为4g,则该样品中蛋白质的含量为
2024-08-14 14:10:43
营养学(一)(05760)
测得某食物样品的氮含量为4g,则该样品中蛋白质的含量为
A、18g
B、22g
C、25g
D、36g
【正确答案】:C
【题目解析】:【答案解析] 1g氮=6.25g蛋白质。 4x6.25=25g
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下列脂肪酸为多不饱和脂肪酸的是
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氮平衡指体内蛋白质的分解与合成处于平衡的状态,多见于