蔬菜水果保供给下列维生素，除了（）。

蔬菜水果保供给下列维生素，除了（）。
A、维生素E
B、维生素D
C、维生素B1
D、维生素B2
【正确答案】：B
【题目解析】：蔬菜是膳食维生素C、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源。在绿叶蔬菜和豆类维生素E含量丰富。此外蔬菜中还含有丰富的维生素K、泛酸、叶酸等。水果中含有维生素B1、B2。