测定豆腐中大豆异黄酮含量的方法是

测定豆腐中大豆异黄酮含量的方法是
A、酶法
B、高效液相色谱法
C、重量法
D、索氏提取法
【正确答案】：B
【题目解析】：测定豆腐中大豆异黄酮含量的方法是高效液相色谱法。