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测定食醋总酸,操作方法正确的有
2024-08-14 10:54:57
食品化学与分析(05753)
测定食醋总酸,操作方法正确的有
A、样品于烧杯中,加水稀释
B、插入酸度计电极
C、氢氧化钠标准溶液滴定至酸度计指示pH8.2
D、记录消耗氢氧化钠的毫升数
E、用分光光度计440nm比色测定
【正确答案】:ABCD
【题目解析】:测定食醋总酸,操作方法正确的有样品于烧杯中,加水稀释;插入酸度计电极;氢氧化钠标准溶液滴定至酸度计指示pH8.2;记录消耗氢氧化钠的毫升数。
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