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下列属于水溶性维生素的是
2024-08-14 11:00:32
食品化学与分析(05753)
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下列属于水溶性维生素的是
A、维生素C
B、维生素A
C、维生素K
D、维生素D
【正确答案】:A
【题目解析】:维生素C属于水溶性维生素。
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在食品的加工过程中,不容易氧化破坏的维生素是
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