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以下可用来检测食物中膳食纤维含量的常用方法是
2024-08-14 11:00:48
食品化学与分析(05753)
以下可用来检测食物中膳食纤维含量的常用方法是
A、斐林试剂比色法
B、双缩脲法
C、荧光法
D、中性洗涤剂纤维素(NDF)法
【正确答案】:D
【题目解析】:检测食物中膳食纤维含量的常用方法是中性洗涤剂纤维素法。
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