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天然色素的特点包括
2024-08-14 11:01:46
食品化学与分析(05753)
天然色素的特点包括
A、主要由植物组织中提取
B、安全性高
C、稳定性高
D、易着色
E、有的具有一定营养价值或药理作用
【正确答案】:ABE
【题目解析】:天然色素的特点包括:主要由植物组织中提取,安全性高,有的具有一定营养价值或药理作用。
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