测定食物中脂肪所采用的抽提溶剂是

测定食物中脂肪所采用的抽提溶剂是
A、乙醇
B、无水乙醚
C、甲醇
D、氢氧化钠
【正确答案】：B
【题目解析】：测定食物中脂肪所采用的抽提溶剂是无水乙醚。