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用直接滴定法测定食品中还原糖时需要用的指示剂是
2024-08-14 11:12:23
食品化学与分析(05753)
用直接滴定法测定食品中还原糖时需要用的指示剂是
A、次甲基蓝
B、硝酸银试剂
C、高锰酸钾溶液
D、斐林试剂
【正确答案】:A
【题目解析】:用直接滴定法测定食品中还原糖时需要用的指示剂是次甲基蓝。
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