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感官分析法包括哪些方法?
2024-08-14 11:26:32
食品化学与分析(05753)
感官分析法包括哪些方法?
【正确答案】:感官分析方法:差别检验、敏感性检验、标度和类别检验、分析或描述性检验等。P79-80
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