关于食醋中游离矿 酸及 其测定，描述正确的有

关于食醋中游离矿 酸及 其测定，描述正确的有
A、游离矿酸 包括硫酸、盐酸等
B、游离矿酸存在时，氢离子浓度增大
C、以粮食为原料酿造的食醋，可以存在游离矿酸
D、甲基紫试纸检测游离矿酸时，最低检出限为5μg
E、若甲基紫试纸变为紫色斑点或紫色环，说明有游离矿酸
【正确答案】：ABDE