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16.酒花中含有 ______ %的酒花精油。
2023-11-22 11:55:21
啤酒三级品酒师(紫)
16.酒花中含有 ______ %的酒花精油。
0.5~2.0
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15.α-酸在加热、稀碱或光照下易发生 ______ ,形成 ______ 是啤酒的主要苦味物质。
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17.酿造用水的感官品评主要从外观、 ______ 和 ______ 三方面来评价。