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9.麦芽感官品评后,其各项感官评价特征的表示方法可以用 ______ 图和 ______ 图表示。
2023-11-22 11:54:46
啤酒三级品酒师(紫)
9.麦芽感官品评后,其各项感官评价特征的表示方法可以用 ______ 图和 ______ 图表示。
雷达;柱形
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8.慕尼黑浓色啤酒色泽深,具有浓郁的 ______ ,口味浓醇而不甜,苦味 ______ 。
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10.大米和小麦中含有较多的 ______ ,故酿造啤酒的泡沫质量较好。