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53.啤酒品评过程中洗漱口腔时,应使用体温温度的无味水(凉白开水、蒸馏水)。
2023-11-22 11:53:00
啤酒三级品酒师(紫)
53.啤酒品评过程中洗漱口腔时,应使用体温温度的无味水(凉白开水、蒸馏水)。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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52.定量差异分析三种方法中除了排序法勉强算是粗略定量外,评分法和比例法都可以很清楚地判定差异的大小。
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54.在原料、工艺改变时,要检查产品质量是否引起波动可用三杯法。