X_47.糖化过程中产生的风味主要有 ______ 和 ______ 以及苦味。

X_47.糖化过程中产生的风味主要有 ______ 和 ______ 以及苦味。

A.

麦芽香

B.

乙醛

C.

酒花香

D.

高级醇

正确答案是AC