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53.在啤酒感官品评结果分析中,啤酒风味特性剖面图可用于 ______ 方法中。
2023-11-22 11:47:13
啤酒三级品酒师(紫)
53.在啤酒感官品评结果分析中,啤酒风味特性剖面图可用于 ______ 方法中。
A.
定量描述法
B.
定性差异分析法
C.
定量差异分析法
D.
比例法
正确答案是A
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48.啤酒被包装后通常产生不好的异味主要包括 ______ 和日光臭味。
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56.啤酒品评中,为了减少风味物质含量多少的影响,样品供给量一般为 ______ ,每个样品量尽量保持一-致。