施工总承包单位将施工用起重机械分包给专业安装公司安装拆卸，其专项工程施工方案由（　）组织编制。

施工总承包单位将施工用起重机械分包给专业安装公司安装拆卸，其专项工程施工方案由（　）组织编制。
A、建设单位
B、设备制造单位
C、专业安装公司
D、设备监理公司
【正确答案】：C
【题目解析】：根据《建设工程安全生产管理条例》和相关建筑法规，施工总承包单位在将施工用起重机械的安装拆卸工作分包给专业安装公司时，该专项工程施工方案的编制责任应由承担安装拆卸工作的专业安装公司负责。这是因为专业安装公司具备相关的专业知识和经验，能够根据实际工程情况，编制出符合安全规定和技术要求的施工方案。 因此，选项C“专业安装公司”是正确的答案。其他选项，如A项的建设单位，主要负责项目的整体管理和协调；B项的设备制造单位，主要负责设备的制造和提供技术支持；D项的设备监理公司，则主要负责设备的监理和质量控制。这些单位在专项工程施工方案的编制上并不承担直接责任。