下列哪一蛋白质的特征元素可以用来估计蛋白质的含量?()

下列哪一蛋白质的特征元素可以用来估计蛋白质的含量?()
A、C
B、H
C、N
D、S
【正确答案】：C
【题目解析】：N元素可以用来估计蛋白质的含量。