下列哪一项不是发酵工程的特点（）

下列哪一项不是发酵工程的特点（）
A、反应条件温和
B、受气候等自然条件影响大
C、原料可以是农副产品
D、需防止杂菌污染
【正确答案】：B
【题目解析】：微生物发酵工业能够得到如此迅速的发展，主要因为微生物种类繁多、繁殖速度快、代谢能力强，容易通过人工诱变获得有益的突变株，而且微生物酶的种类很多，能催化各种生物化学反应。此外微生物只需要利用廉价有机物、无机物等各种营养源就可以合成若干种有价值的代谢产物。并且不受气候、季节等自然条件的限制，可以用简易的设备来生产多种多样的产品。
具体的特点有：①发酵过程以生物体的自动调节方式进行，数十个反应过程能够像单一反应一样，在发酵设备中一次完成；②反应通常在常温常压下进行，条件温和，能耗少，设备较简单；③原料通常以糖蜜、淀粉等碳水化合物为主，可以是农副产品、工业废水或可再生资源(植物秸秆、木屑等);④容易生产复杂的高分子化合物，能高度选择地在复杂化合物的特定部位进行氧化、还原、官能团引入等反应；⑤发酵过程中需要防止杂菌污染，设备需要进行严格的冲洗、灭菌，空气需要过滤等。