请简述行政处罚的种类及其适用原则。
【正确答案】：行政处罚的种类包括警告、罚款、没收违法所得、责令停产停业、吊销许可证等。行政处罚的适用原则包括量刑与罪过相适应原则、从轻、减轻、免除处罚原则、从重、加重处罚原则等。其中，量刑与罪过相适应原则要求行政处罚的种类和程度必须与违法行为的性质、情节和后果相适应；从轻、减轻、免除处罚原则要求在符合法律规定的前提下，对于情节较轻或者有悔改表现的当事人可以适当地从轻、减轻或者免除处罚；从重、加重处罚原则要求在符合法律规定的前提下，对于情节严重、后果严重或者累犯的当事人可以适当地从重、加重处罚。
