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食品具有______、感官功能和______三个方面的作用。
2024-11-05 21:16:00
食品营养学(00988)
食品具有______、感官功能和______三个方面的作用。
【正确答案】:营养功能、生理调节功能
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蛋白质在小肠内分解为______而被吸收。
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糊化淀粉缓慢冷却后再回变为难以消化的β—淀粉,此即______。