以动物性食物为主的膳食结构特点是
A、膳食纤维摄入量低
B、三大产能营养素供能比例适宜
C、低蛋白
D、易出现营养缺乏病
【正确答案】：A
【题目解析】：高膳食纤维以植物性食物为主的膳食结构特点主要表现在以下几个方面： 1、膳食纤维的含量高：植物性食物，如全谷类、豆类、蔬菜和水果等，是膳食纤维的主要来源。这些食物通常含有较高的膳食纤维，特别是全谷类和豆类。
2、能量摄入适中：由于植物性食物的纤维含量较高，其体积较大，相对而言，能量密度较低。因此，以植物性食物为主的膳食结构在能量摄入方面通常较为适中。3、营养素平衡：植物性食物通常含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质等，这些营养素对身体健康非常重要。以植物性食物为主的膳食结构有助于实现营养素的平衡摄入。4、有利于控制体重：高膳食纤维的食物通常不易消化，能够增加饱腹感，有助于控制体重。5、降低慢性病风险：研究表明，以植物性食物为主的膳食结构有利于降低心血管疾病、糖尿病等慢性病的发病风险。
