牛乳应避光保存，是因为光可破坏乳中的

牛乳应避光保存，是因为光可破坏乳中的
A、维生素C
B、B族维生素
C、钙
D、乳糖
E、维生素D
【正确答案】：AB
【题目解析】：光可破坏乳中的B族维生素和维生素C，所以牛乳应避光保存。P53