使酱油表面产生“白膜”的微生物是（）

使酱油表面产生“白膜”的微生物是（）
A、细菌
B、酵母菌
C、霉菌
D、病毒
【正确答案】：B
【题目解析】：夏天,酱油很容易长出一层白膜,这是由于一种叫产膜性酵母菌污染了酱油后引起酱油发霉的现象