使用旺火的烹调方法是

使用旺火的烹调方法是
A、氽
B、贴
C、煎
D、烧
【正确答案】：A
【题目解析】：、旺火：火焰高而稳定，热气逼人。用于快速烹制 （爆、炒、炸、汆、涮、蒸等）