蔬菜烹调中打水焯时,应严格控制焯菜时间,是为了防止损失掉其中的

蔬菜烹调中打水焯时,应严格控制焯菜时间,是为了防止损失掉其中的
A、维生素C
B、维生素B2
C、维生素E
D、维生素D
【正确答案】:A
【题目解析】:蔬菜烹调中打水焯时,应严格控制焯菜时间,是为了防止损失掉其中的维生素C