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植物油中含有人体不能合成,必须从食物中摄入的必需脂肪酸有
2024-11-05 21:09:33
烹饪与膳食管理基础(05751)
植物油中含有人体不能合成,必须从食物中摄入的必需脂肪酸有
A、亚油酸和油酸
B、亚油酸和软脂酸
C、亚油酸和花生四烯酸
D、亚油酸和亚麻酸
【正确答案】:D
【题目解析】:植物油中不饱和脂肪酸所占比例大,它们有人体不能合成的,必须从食物中摄入必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸。P53
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