首页
一种物质能抑制或减弱另一种物质的味感,这种现象被称为
2024-11-05 21:08:13
烹饪与膳食管理基础(05751)
一种物质能抑制或减弱另一种物质的味感,这种现象被称为
A、对比现象
B、相乘现象
C、变味现象
D、消杀现象
【正确答案】:D
上一篇:
生活中吃腥味的海产品时,常用醋、酱为佐料,除杀菌驱寒之外,还可以达到去腥目的,利用的食物配伍关系是
下一篇:
一般油脂开始分解的温度是