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对新食品添加剂品种的审核除对工艺、质量标准审查外,重点对产品进行______评价。
2024-11-05 21:07:01
食品卫生法规与监督(05750)
对新食品添加剂品种的审核除对工艺、质量标准审查外,重点对产品进行______评价。
【正确答案】:安全毒理学
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食品添加剂的安全性评价是对其进行毒性鉴定,以确定该食品添加剂在食品中无害的______,对有害的物质提出禁用或放弃的理由。
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