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危险性分析由______、危险性管理和危险性信息交流三部分构成。
2024-11-05 21:06:09
食品卫生法规与监督(05750)
危险性分析由______、危险性管理和危险性信息交流三部分构成。
【正确答案】:危险性评估
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化学危害可分成四类:天然的化学物质、有意加入的化学品、______、生产过程中所产生的有害化学物质。
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为保鲜和防腐的需要,将食品或原料进行冷藏的温度范围应在______之间。