我国审核新食品添加剂时，如何对香料的安全性进行评价?

我国审核新食品添加剂时，如何对香料的安全性进行评价?
【正确答案】：①凡属世界卫生组织已建议批准使用或已制定AD值者，以及香料生产者协会、欧洲理事会和国际香料工业组织四个国际组织中的两个或两个以上允许使用的，在进行急性毒性试验后参照国外资料或规定进行评价。②凡属资料不全或只有一个国际组织批准的先进行急性毒性试验和一项致突变试验经初步评价后再决定是否需要再进行进一步的试验。③凡属尚无资料可查国际组织未允许使用的，先进行第一、二阶段毒性试验，经初步评价后决定是否需进行进一步试验。④从食用动、植物可食部分提取的单一高纯度天然香料，如其化学结构及有关资料并未提示具有不安全性的，一般不要求进行毒性试验。