真菌性食物中毒有哪些基本特征?

真菌性食物中毒有哪些基本特征?
【正确答案】：以霉菌及其毒素为代表，往往具有地方性、相对季节性等流行病学特点;一般耐高温，没有抗原性，不引起机体产生抗毒素。